ORTAM DENETLEME

Sıcaklık, nem, basınç gibi parametrelerin ani değişiminden maddi olarak zarar gören birçok sektör vardır. Bu değişimlerden anında haber alamamak ise, daha büyük zararlara yol açmaktadır. rneğin gıda sektöründe, soğuk hava ve gıda depolarındaki ürünler, ani değişikliklerden zarar görebilirler. Tarım sektöründe olanlar için tarım alanlarındaki ve tahıl silolarındaki sıcaklık, nem değerleri de önemlidir. Gözcü Sıcaklık, Nem, Basınç Takip ve Uyarı Sistemi, sıcaklık, nem ve basınç değerlerini, Turkcell’in güçlü GSM altyapısı sayesinde, anlık olarak takip etmenizi, geçmişe yönelik analiz yapabilmenizi, ani değişimlerde ve olumsuz durumlarda SMS yoluyla uyarılmanızı sağlamaktadır. Bununla birlikte, duman, titreşim, ışık gibi parametrelerin de opsiyonel olarak takibi mümkündür.      Sıcaklık vb ortam koşullarından etkilenen sektörler şunlardır;

  • Gıda Sektörü
  • Sağlık Sektörü
  • Hayvancılık Sektörü

Gıda sektöründe, soğuk hava ve gıda depolarındaki ürünler, ani değişikliklerden zarar görebilirler. Türk Gıda Kodeksince sıcaklık takibi şarttır. Çiğ süt ve ısıl işlem görmüş içme sütleri tebliği gereğince süt, hemen sağımdan sonra belli zamanlarda belli sıcaklık aralıklarında tutulmalıdır. Örneğin süt sağımdan sonra iki saat içinde toplanmayacaksa 8°C’ye, eğer günlük toplanacaksa 8 °C’ye, günlük toplanmayacaksa 6°C‘ye soğutulmalıdır. Üretim tesisine taşınırken, sıcaklığın 10°C’yi geçmemesi sağlanmalıdır. İçme sütü üretiminde kullanılacak olan çiğ sütler üretim tesisinde sütün kabulünden sonra 4 saat içinde işlenmeyecekse, 6°C‘yi geçmeyen bir sıcaklığa soğutulmalı ve ısıl işlem geçirinceye kadar bu sıcaklıkta tutulmalıdır. Tereyağı, Diğer Süt Yağı Esaslı Sürülebilir Ürünler ve Sadeyağ Tebliği gereğince, ürünlerin satış noktalarındaki muhafaza sıcaklığı 4 °C’ den   yüksek olmamalıdır. Isıl işlem ve üretim tesislerinde otomatik sıcaklık kontrol ekipmanları ve sistemin etkinliğini izleme prosedürü bulunmalıdır. Gözcü, sağlıklı besin tedarik zinciri için geliştirilmiş takip sistemidir. Sıcaklık sensörlü haberleşme üniteleri üzerinden frigorifik araçlar ve muhafaza depolarındaki sıcaklık seviyelerini takip eder ve raporlar. Kritik sıcaklık değişikliklerinde yetkili kişilere SMS ile alarm mesajı gönderir. Gözcü web arabiriminden sıcaklık performans verileri, geçmiş günlük, haftalık, aylık değerleri görüntülemek ve istatistiki hesaplar yapmak mümkündür. Gözcü;

  • Üretim tesislerinizdeki, depolarınızdaki, distribütör depolarınızdaki ve ürünlerin nakliyesi esnasındaki sıcaklıktan haberdar olmanızı
  • Problemlerin vakit kaybetmeden giderilmesini
  • Olayların kaydedilmesini
  • Muhafaza sıcaklığının tek merkezden takip edilmesini sağlar.
  • Gözcü uzaktan web tarayıcısı ile izlenebilmektedir.
  • Sistem veri loglarını 2 sene saklar.
  • Verileri grafik olarak raporlamak, excel formatında indirerek saklamak mümkündür.